Heretat Mascorrubí, singularitats d'un celler molt especial

Mascorrubí Heretat 1297 farà la quarta verema solidària de 2019. Serà el primer cap de setmana d’octubre, el dia 6, i suposarà una cloenda molt especial a la campanya d’enguany. Especial per les ganes amb què s’han apuntat a la nostra iniciativa, sense limitacions, amb total convenciment i dedicació, i també especial per la pròpia singularitat del seu projecte.

Mascorrubí Heretat 1297 és un celler fruit de la suma de diverses conjuncions poc freqüents. La primera és que es tracta d’un celler molt nou, –va ser fundat per Ernest Pérez-Mas, el 2014, fa ben poc–, i en un indret molt poc conegut per a bona part de la població, el Pla de Manlleu. A cavall de l’Alt Camp i el Penedès, aquesta població és fruit d’una altra fet diferenciador: es va fundar fa pocs anys com a resultat de la despoblació de la zona.

Les condicions físiques de la finca li aporten una altra nota singular: està situada a una altura entre els 500 i els 700 metres, amb una variació tèrmica molt acusada entre el migdia i la nit –especialment a l’estiu– i un sòl pobre i pedregós. La combinació d’aquests factors, afegit a l’acció dels vents en alçada, fa que el raïm acumuli una quantitat més elevada d’aroma, gust, acidesa i color. Prova d’això és que en aquests pocs anys ja disposa d’uns quants vins d’alta qualitat de les varietats garnatxa blanca i negra, sumoll blanc i negre i una altra singularitat, la montònega.

La montònega és una varietat fenotípica de la parellada, amb la pell més gruixuda. Mascorrubí es caracteritza també per la seva estreta relació de respecte amb la natura. Van començar fent agricultura ecològica fins que el 2017 van fer un pas més enllà i es van adherir a l’agricultura biodinàmica. Des del principi han mantingut les vinyes velles originals de la finca, formades en vas, i conreen únicament varietats autòctones.

El nom no està triat per casualitat. La data 1297, primera referència escrita a l’heretat de la qual es té constància, ens situa en un moment en què l’Orde del Temple del Castell de Celma, els templers, dominaven el territori. I també una herència històrica a la qual no es vol renunciar ni oblidar, en paraules del propi Ernest Pérez-Mas.

Biodinàmica, templers, montònega, Pla de Manlleu. Serà una verema solidària altament cultural. Són prou al·licients per a tu? Els projectes receptors estan emmarcats a Tarragona i Pallars Jussà

Quilòmetre zero i la Fundació Alba Futur són les entitats receptores d’aquesta campanya. La nostra solidaritat anirà dirigida a recolzar els dos projectes que duran a terme, Ambtu i Llavors d’oportunitats, respectivament. Ambtu aportarà mentoria d’igual a igual a joves extutelats de Tarragona, mentre que Llavors d’oportunitats combinarà la recuperació dels productes propis de l’horta del Pallars Jussà amb la creació de llocs de feina dignes per a persones amb discapacitats intel·lectuals a la vegada que potenciarà l’agricultura com a eina terapèutica.

Fes-te veremador/a solidari/a. Ja es poden reservar les places per a aquesta i les altres veremes solidàries d’enguany. Les places són limitades. Només 100 persones podran gaudir d’una experiència única a cada celler. No te la perdis!!

També pots col·laborar amb aquesta iniciativa fent equips de team building a la teva empresa, comprant les ampolles de vi d’aquesta edició de Verema Solidària o de les edicions anteriors. O també pots fer una aportació tipus Fila zero. Tens moltes opcions!! Quina és la teva? Ajuda’ns a tallar amb l’exclusió social. I fes córrer la veu entre els teus cercles d’amistats. Gràcies per la teva col·laboració.