El tast maridat, una altra opció de fer solidaritat amb Verema Solidària

Una tarda per connectar, per sentir i gaudir, per recordar, per reviure (en la majoria dels casos) l’experiència a vinya de l’estiu anterior. Això és el tast maridat, una opció més que ofereix Verema Solidària cada any. Assaborir els vins que hem ajudat a veremar entre tots/es i maridar-los de la mà d’un xef/sumiller de prestigi. És també el moment final de Verema Solidària, un esdeveniment especial, que tanca la campanya.

Aquest cop l’escenari ha estat Mas Marroch, el 15 de maig. I l’encarregat de portar aquests vins a una nova dimensió en combinar-los amb diferents sabors, aromes, sensacions, ha estat Josep ‘Pitu’ Roca, del Celler de Can Roca, que va transmetre la seva passió pel vi i la solidaritat d’aquest projecte en una presentació emotiva, sensorial. Des d’aquí agraïm un cop més el compromís dels Celler de Can Roca amb Verema Solidària i felicitar els germans Roca per haver recuperat el segon lloc al The World’s 50 Best Restaurants.

Enguany teníem cinc vins: els quatre de la Verema Solidària 2017 més el de la primera edició, el 2016. El menú de maridatge va ser el següent:

• Enciam de tronc amb festucs, flor d’all i mostassa silvestre – VS16, xarel·lo de Vinya Parera
• Pèsols a la brasa amb pesto de pèsols, tofu i gelatina de la seva beina – Verema Solidària Clot de les Comes 2017, xarel·lo del Celler Raventós i Blanc
• Blini de botifarra d’ou amb amanida de favetes a la menta – Estrany Solidari, xarel·lo de Celler Credo
• Llata de vedella amb aranyons, gerds i remolatxa – Vins de Postal Verema Solidària, carinyena del Celler Cooperatiu d’Espolla
• Roger amb romesco i flors – Solidari, merlot del Celler la Vinyeta

I per acabar el tast i arrodonir el vespre màgic de primavera que ens va acompanyar, com a bonus track, es va servir un Risotto de bolets i espàrrecs amb formatge parmesà.

El tast maridat és una més de les possibilitats que ofereix Verema Solidària, una experiència més enllà dels sentits, que contribueix com totes les altres a la causa de lluitar contra l’exclusió social. Pot ser un excel·lent regal per a aquelles persones que més estimeu

Encara no se sap qui serà el xef/sumiller que farà el tast de 2019. Ben aviat ho sabreu. Us anirem informant. Recordeu que el 26 de juny s’obre la campanya i que les places són limitades. Podeu reservar lloc per a les tres veremes d’enguany i comprar el vi de 2018. Quan s’obri l’opció del tast podreu ampliar el vostre donatiu i participar-hi amb un interessant descompte. Estigueu ben atents/es a les pròximes notícies de Verema Solidària.

A banda de marcar-te el dia 26 de juny en vermell, recorda que Verema Solidària és una activitat per a tothom: passa-la veu, digues-ho a les teves amistats i coneguts, tota ajuda és poca per tallar amb l’exclusió social. Entre tots/es ho farem possible un any més!! No ho dubtis.

- 26 d’agost: Gramona, al matí

- 16 de setembre: Vall Llach, al matí

- 22 de setembre: Can Ràfols dels Caus, al matí

Ens trobaràs a les xarxes: #veremasolidaria, #enosolidaritat, #vicatala, #visolidari, #solidaritat, #TallaExclusióSocial

Tallem amb la pobresa i l’exclusió social. T’hi apuntes?