Can Calopa tanca el cercle de Verema Solidària 2022

Caliu, intimitat, folklore, qualitat. Can Calopa va presentar tot això i més en la que va ser quarta i última Verema Solidària 2022. De manera que va tancar no un, sinó tres cercles: el de la tornada després de la pandèmia, el del nou model de veremes a mida i el cercle territorial. Perquè amb Can Calopa Verema Solidària ha desembarcat a Barcelona, l’últim tros de territori que quedava per visitar, amagat darrere un plec de Collserola.

Un programa molt ben pensat, amb tot l’amor i caliu per fer-nos passar un matí inoblidable, ja que no hi havia raïm. Entre la meteorologia i els senglars s’ha perdut tota la collita de Can Calopa, però per sort no tota la del projecte L’Olivera-Can Calopa, que també té vinyes a Vallbona de les Monges. Va ser aquest raïm el que es va poder trepitjar a peu descalç i del qual en sortirà un bon grapat d’ampolles de vi l’any que ve. Íñigo i el seu equip han fet tot el que estava en la seva mà per tirar endavant amb aquest compromís. Davant de les fatalitats, generositat.

Tota ajuda és poca per al Centre Heura de Gràcia, que, des de fa vints anys, treballa amb les persones sense llar, amb diferents projectes i tallers en marxa i un equip incansable.  

Complementant la premsada de raïm, que sempre és una experiència inoblidable, tres tallers més van justificar sobradament el perquè de tot plegat. Per una banda un taller mediambiental amb les ovelles, les gallines i el museu d’’objectes recollits’ (o ready-mades) dels senglars i la fauna depredadora de Collserola. També un taller per aprendre a fer –o recuperar– conserva de tomàquet a l’estil tradicional amb tots els ets i uts. I finalment, un tast d’olis guiat per dos productors –un ben a prop, l’altre a Vallbona de les Monges– que ens van fer entrar en un altre mon de sabors, aromes i coneixement.

Abans del tast obligat de vins de proximitat, un clàssic de Verema Solidària, va actuar el cor Jabato de La Floresta. Bona música i molt bona estona per acompanyar vins de proximitat de Can Morral del Molí, Finca Parera, Rabassaires i L’Olivera, servits i explicats pels voluntaris de l’Associació Catalana de Sommeliers, que no ha deixat mai d’acompanyar Verema Solidària.

Vins que van servir per maridar amb la proposta culinària de K L’Arnau i L’Aleix, el restaurant Capicua i el bistró Les Escales. I si no van maridar poc hi va faltar, el grup Corrandes són corrandes, que amb les seves improvisacions i la música d’origen tradicional, van fer les delícies de tots els assistents.

Quarta verema i fi de les veremes solidàries 2022. Però això no s’ha acabat encara, perquè la tardor és època de cava, de jornades de portes obertes i altres activitats que encara poden sumar-se a la recaptació de fons per a les quatre causes d’enguany. Ja les sabeu: Fundació MSD, La nineta dels ulls, SaóPrat i Centre Heura Gràcia. Això encara pot portar cua. Us hi animeu? Només cal que us poseu en contacte amb nosaltres. I si voleu fer una aportació fila zero, sempre la trobareu disponible.

Després, la primavera de 2023 us presentarem els vins de 2022. I la farem encara més grossa per celebrar el cinquè aniversari de Verema Solidària: un sopar solidari per mirar què hem aconseguit i veure cap a on podem anar si ens feu costat. Us anirem explicant. Estigueu atents a les pantalles. Recordeu que ho podeu explicar a tothom que conegueu: família, veïns, companys de feina, amics i fins i tot als vostres caps.

Tallem amb l’exclusió social. Ajudem els qui ajuden.