· On? Finca Nadal de la Boadella s/n
· Quan? 12 d'octubre de 2019
· Dies? Dissabte
· Hora? De 10:00h a 14:00h
EL CELLER
Can Nadal de la Boadella va ser fundada a principi del segle XVI. El pergarmí signat pel notari Francesch Berthomeu l’any 1510, certifica la propietat de la finca a nom de Pere Nadal, situada al terme de Torrelavit.
L’origen del nostre escumós es remunta a finals de la Guerra Civil espanyola (1936-39), quan Ramon Nadal Giró recupera les vinyes que li van ser expropiades per fer un camp d’aviació i decideix reorientar el negoci familiar (destil·leria d’aiguardent) cap a l’elaboració de vins escumosos. Fruit d’aquesta evolució, l’any 1943 veu la llum la primera ampolla de Nadal Brut.
LA VISITA
La visita comença a les vinyes de la finca Nadal de la Boadella, algunes de les quals tenen més de 65 anys. Al centre, hi ha la masia, el celler, i la cava fundacional, construïda l’any 1943.
Farem un recorregut per les principals etapes del procés d’elaboració del vi escumós de qualitat.
Visitarem la cava a més de 20m de profunditat on veurem reposar les ampolles i serem testimonis de la segona fermentació.
EL TAST
La visita acaba amb una degustació comentada dels nostre vi escumós Nadal Brut Reserva Original i de la degustació en primícia del nou Salvatge Brut Nature Vintage.
Confirma la teva participació
Comentaris
Destacats
Participa en la campanya de micromecenatge de la Verema Solidària i apunta’t a les nostres activitats.
